Recept – Főétel

Egyszerre krémes és roppanós, ugyan ki tudna neki ellenállni? A sajtos finomságokkal képtelenség hibázni, a leves alapanyagául szolgáló kukorica pedig nem csak laktató, de B-vitaminokat is tartalmaz, úgyhogy egész évben érdemes a házi „étlapunkon” tartani. A receptben szereplő kombinációt előételként is tálalhatjuk vagy ha a levest sűrűbb állagúra főzzük, akár mártogatósként is kínálhatjuk a közös […]

Isteni pizzát sütni valódi művészet, de ez nem jelenti azt, hogy ne volna egyszerű. Mutatunk is egy receptet, amivel nem lesz nehéz beleszeretni a házi pizzakészítésbe. Tipp: ha előre több adagnyi tésztát begyúrunk, hűtőben jól tárolhatjuk felhasználásig, így később a kelesztési időt is megspórolhatjuk – utána a feltéteket már kedvünk szerint variálhatjuk. Gomba, kukorica, mozzarella,

A kacsamell olyan mennyei alapanyag, ami különösen megérdemli, hogy gondosan bánjunk vele sütés közben. Ennek egyik módszere a konfitálás. A neve elsőre talán ismeretlenül csenghet, pedig egy egyszerű, de nagyszerű konyhai fortélyról van szó, amit sokan alkalmaznak anélkül, hogy tudnának róla. Nem pár perces művelet, de a végeredmény minden perc várakozást megér. Ha igazán finom

Milyen a tökéletes recept? Kevés alapanyag szükséges hozzá, vesződség nélkül elkészül, ráadásul még finom is. Jó hírünk van: a leveles tésztás camembert pontosan ilyen étel! Akkor sem hagy cserben, amikor váratlan vendégek érkeznek és gyorsan kell ízletes falatokat rögtönözni. A mutatós tésztaréteg alatt rejtőző meglepetés mindenkit átmelegít majd, és csak pár alapanyagra lesz szükséged hozzá.

Bár a nyárról és strandszezonról mindig a hekk jut eszünkbe, de a vízpart mellett és az otthon hűvösében más halételek is jól eshetnek az embernek egy jó nagy pohár frissítő társaságában. Például az angolok ikonikus nemzeti finomsága, a fish and chips! De mit is lehet tudni erről az egyszerű, de nagyszerű gasztronómiai fogásról, ami annyira