Vannak ételek, amiknek kifejezetten „jól áll” a baconos takaró, közéjük tartozik a csirkemáj is. A bacon nem csupán egy ízletes és ropogós extra kéreggel látja el, de gondoskodik arról is, hogy a máj ne száradjon ki sütés közben, hanem szaftosan és puhán kerüljön a tányérra. A máj kiváló A- és D-vitamin-forrás, valamint gazdag vasban, ezért érdemes beépítenünk az étrendünkbe. A baconös csavar azokkal is megszeretteti majd, akik korábban esetleg nem rajongtak a májas fogásokért.
